Шарлотка

Включаем разогревать духовку до 180°С и приступаем к приготовлению.

Берём две ёмкости и отделяем белок от желтка. После чего взбиваем белки в крутую пену, постепенно добавляем сахар, желтки. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их кубиками (можно натереть на тёрке для более нежного вкуса), забрасываем в тесто и перемешиваем.

Выливаем в форму смазанную сливочным или растительным маслом. Ставим в разогретую духовку при 180°С на 40 - 45 минут.