Английские медовые булочки

Муку, сахар и разрыхлитель смешать венчиком.

В другой миске смешать йогурт и жидкий мед.

Рубим ножом холодное сливочное масло.

Нарезаем или натираем его к мучной смеси. Растираем и получаем такую себе мучную крошку.

Добавляем йогурт и смешиваем. В итоге выходит немного липкое тесто.

Вываливаем на подпыленный мукой стол и выминаем тесто до нужной консистенции, чтоб стало однородным и не липло.

Раскатываем в толщину 1,5 - 2 см. Выдавливаем формочкой (или стаканом), перед этим опустив края в муку.

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Готовим до появления красивой золотой корочки (а лучше смотреть на обратную сторону булочек, она не врёт, золотистый цвет - вытаскиваем). Остужаем и наслаждаемся.