Шоколадный бисквитный торт "Тёмная ночь"

Name: Шоколадный бисквитный торт "Тёмная ночь"
Ingredients: Для бисквита; мука; сахар; яйца; крахмал; како; ванилин; Для шоколадной глазури и пропитки; сахар; молоко; какао; растворимого кофе; сгущенного молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

#выпечка#десерт любителям тортиков,шоколада и сладенького посвящается😋🍰

Ингредиенты

Для бисквита
мука 120 грамм
сахар 120 грамм
яйца 4 шт
крахмал 1 ст.л.
како 3 ст.л.
ванилин 2 грамма
Для шоколадной глазури и пропитки
сахар 12 ст.л.
молоко 8 ст.л.
какао 3 ст.л.
растворимого кофе 2 ч.л.
сгущенного молока 200 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бисквит -Соединяем и просеиваем все сыпучие ингредиенты(просеиваем раза 3,чтобы насытить кислородом).

Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену(минут 7)..

К яичной массе добавляем сыпучую массу и вымешиваем аккуратно лопаточкой,быстро и недолго.

Форму выстилаем пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом. Распределяем наше тесто ровно и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 25-30 минут. Готовый бисквит проверяем деревянной шпажкой. Готовый бисквит оставляем в духовке минут на 15-20,затем остужаем в форме и достаём,разрезаем на 3 коржа.

Готовим глазурь смешиваем сахар,какао и молоко доводим до кипения оставляем чуть остыть.

Делаем крепкий кофе для пропитки,смешиваем кофе и три четыре ложки кипятка.

Все готово собираем торт) нижний корж пропитываем сгущёнкой,средний корж ломаем на кусочки,обмакиваем в кофе и выкладываем на нижний корж чуть сдабриваем глазурью(шоколадом) затем третий корж хорошо промазываем глазурью,присыпаем немного крошками и посыпкой звёздочки,отправляем в холодильник часа на два, наш торт "Тёмная ночь" готов ! Приятного аппетита!

...