Курочку в сливочном соусе

Name: Курочку в сливочном соусе
Ingredients: куриных филе; чеснока; тимьяна; оливковое масло для жарки; сливочного масла; муки; йогурта/сметаны; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

Ингредиенты

куриных филе 2 шт.
чеснока 2 зубчика
тимьяна 2 веточки
оливковое масло для жарки
сливочного масла 30 гр.
муки 1 ст.л.
йогурта/сметаны 3 ст.л.
соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе промой, просуши бумажным полотенцем. Отбей задней стороной ножа и посоли, поперчи с двух сторон.

Чеснок мелко поруби и обжарь на оливковом масле до появления аромата (сек. 30).

Выложи курочку к чесноку, сверху на каждый кусочек положи по веточки тимьяна и обжарь её с двух сторон до появления золотистой корочки. Готовую курочку переложи в форму для запекания.

Займёмся соусом. В небольшом сотейнике/кастрюльке растопи сливочное масло. Добавь муку и начинай быстрое мешать венчиком.

Доведи до однородного состояния и можно добавлять йогурт. Продолжай мешать. Теперь дело воды. Наливай столько, пока соус не станет как жидкая сметана. Посоли, поперчи и снимай с огня.

Залей курочку соусом и отправь выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200°С на 30 минут. Нежная, сливочная курочка готова.

...