#заготовки Рагу из переросших огурцов

Name: #заготовки Рагу из переросших огурцов
Yield: 5 банок по 0,5 л
Ingredients: очищенных переросших огурцов; других очищенных овощей (здесь: помидоры, перец, лук и морковь, чеснок); зелень сельдерея; сахара; соли; лм уксуса 9%; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#активист #заготовки #ассортиназиму#вегетерианство Досталось большое количество...

5 банок по 0,5 л

Ингредиенты

очищенных переросших огурцов 1,5 кг
других очищенных овощей (здесь: помидоры, перец, лук и морковь, чеснок) 1,5 кг
зелень сельдерея
сахара 1 стакан
соли 3 ст.л. с верхом
лм уксуса 9% 100
растительного масла 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Самое сложное - почистить и порезать дольками огурцы. Поместить их в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушить до прозрачности.

В это время все остальные овощи режем произвольно и отправляем к огурцам. Туда же соль и сахар. Тушим до готовности моркови. Добавляем уксус, нарезанный слайсами чеснок, измельченную зелень и тушим еще 10 минут. Раскладываем по банкам. Закатываем, укутываем.