Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки "розочки"🌹🌹🌹😋😋😋

Name: Булочки "розочки"🌹🌹🌹😋😋😋
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Муки (может понадобиться немного меньше или больше); Сухих дрожжей; Сахара 5 ст. л.с горкой; Соли 1 ч. л без горки; Молока; Желтка + 1 для смазывания булочек; Сливочного масла; Начинка; Размягченное сливочное масло примерно; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Марти🌳

#выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

330

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

55 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки (может понадобиться немного меньше или больше) 600 г
Сухих дрожжей 15 г
Сахара 5 ст. л.с горкой
Соли 1 ч. л без горки
Молока 300 мл
Желтка + 1 для смазывания булочек 2
Сливочного масла 50 г
Начинка
Размягченное сливочное масло примерно 40-50 г
Сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку, добавляем дрожжи (у меня дрожжи Dr.Oetlker, их можно добавлять сразу в муку), соль и сахар.

Молоко немного подогреваем. Сливочное масло растапливаем, оно должно быть теплым.

Желтки взбалтываем с молоком, добавляем к муке, туда же масло. Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к 🙌, ставим его в теплое место без сквозняков (у меня это разогретая до 40° и выключенная духовка) минимум на 40 минут.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт, смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром. Сворачиваем в рулет. Нарезаем его, защипываем одну сторону. Получаются "розочки". Выкладываем булочки на противень и даём ещё немного подойти.

После этого смазываем желтком (я добавляю к желтку немного молока) и выпекаем при 180° до румяности.

...