Турецкий десерт

Name: Турецкий десерт
Ingredients: Бисквит; яиц; сахара; муки; разрыхлителя; какао; Ванилин по желанию; Сироп; сахара; воды; Крем; молока (можно чуть меньше); муки; сахара; Ванилин; сливочного масла; Глазурь шоколадная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульназ Багаутдинова 🏃‍♂️

Очень нежный десерт - пирожное. Прост и быстр в приготовлении #инста #десерты #выпечка

Ингредиенты

Бисквит

яиц 5

сахара 100 г

муки 1 стакан

разрыхлителя 1 ч.л.

какао 2 ст.л

Ванилин по желанию

Сироп

сахара 1 стакан

воды 1 стакан

Крем

молока (можно чуть меньше) 1 л

муки 1 стакан

сахара 1 стакан

Ванилин

сливочного масла 50 г

Глазурь шоколадная

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром в течение 10 мин.

Добавить муку с разрыхлителем и какао, ванилин. Аккуратно перемешать..

Выпекать бисквит 20 мин 180 С.

Приготовить сироп. Вскипятить воду с сахаром. До растворения сахара.

Готовый бисквит вынуть, проверить шпажкой. Ею же сделать везде отверстия в бисквите для лучшего пропитывания.

Залить бисквит в той же форме горячим сиропом. Дать впитаться. Это очень быстро произойдёт.

Приготовить крем. Соединить ингредиенты, кроме масла. Поварить до загустения, постоянно помешивая. На этом этапе я иногда добавляю немного агар-агара. Для лучшей стабилизации крема. Это делать не обязательно. Добавить масло. Залить кремом бисквит.

Приготовить шоколадную глазурь. Для этого растопить шоколадку в горячих сливках. Либо как я, приготовить помадку из какао, сахара и молока(воды) и сливочного масла. В глазурь на какао я также иногда добавляю агар-агар. При нарезке десерта на порции глазурь не так сильно размазывается.