Нежнейший рулет

Взбить блендером яйца,до пышной пены,постепенно добавляя сахар,затем вешать аккуратно муку.В две тарелочки отложить по 5 ст.л теста и в каждую добавить красители.

На противень выложить пергамент,смазать сливочным маслом.Сначала делаем узор,выкладываем по 1 ч.л коричневого теста,по краям черное,сверху аккуратно выложить все оставшиеся тесто.Выпекать при 180 градусах 15 мин.

Горячий бисквит свернуть в рулет.Молоко довести до кипения с сахаром и ванилином,постепенно ввести всю муку и варить до загустения.Накрыть пленкой в контакт и дать полностью остыть.

Взбить масло до посветления,и постепенно ввести весь крем. Бисвит смазать любым повидло,сверху выложить крем.Крема мне хватило на рулет и целый противень эклеров,так что можете сделать пол порции.Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов.