Запечённое мясо индейки с тыквенным соусом

Запечённое мясо индейки с тыквенным соусом

Name: Запечённое мясо индейки с тыквенным соусом
Yield: 4-5 порций
Ingredients: мяса индейки (напр. с бедра); тыквы (напр. мускатной); чеснока; молока; сметаны; карри; соль, перец; растителного масла; сливочного масла; муки без горки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#вторыеблюда

4-5 порций

Ингредиенты

мяса индейки (напр. с бедра) 1 кг.
тыквы (напр. мускатной) 600-700 г.
чеснока 4 зубчика
молока 400 мл.
сметаны 2 ст.л.
карри 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
растителного масла 2 ст.л.
сливочного масла 1 ст.л.
муки без горки 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву почистить и нарезать на ломтики, толщиной около 3 мм. Выложить на противень, посолить. Сверху выложить нарезанный чеснок.

Мясо индейки нарезать на крупные куски. Посолить, посыпать карри и подрумянить на растительном масле, смешанном со сливочном. Выложить на тыкву, поперчить, процедить на тыкву масло после жарки и запечь при температуре 190-200 градусов 40-50 минут.

Далее готовое мясо вынуть, а содержимое противня измельчить в блендере. Небольшое количество соуса размешать с мукой и влить в оставшийся соус. Посолить при необходимости и всё проварить несколько минут. Мясо подать с гарниром, полив соусом или же мясо можно прокипятить вместе с соусом.