Десерт Торт

Торт со сгущенкой на сковороде

Name: Торт со сгущенкой на сковороде
Ingredients: Для коржей:; муки; сгущенного молока; яйцо; Соды гашеной или разрыхлителя; Для крема:; молока; сливочного масла; сахара; яйца; Муки; ванильного сахара; орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Фураева 🏃‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

Для коржей:
муки 600 гр
сгущенного молока 1 банка
яйцо 1 шт
Соды гашеной или разрыхлителя 1 ч.л.
Для крема:
молока 750 мл
сливочного масла 200 гр
сахара 300 гр
яйца 2 шт
Муки 5 ст.л.
ванильного сахара 12 гр
орехов 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску вылить сгущенку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель.

Эластичное тесто, не липнущее к рукам, замесить. Разделить тесто на 8 равных частей.

Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26 см.

Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.

Готовые коржи остудить, подровнять краешки (обрезки от краев подойдут для обсыпки торта).

Готовим заварной крем: В кастрюлю молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку.

Все перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня.

В горячий крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости. Крем готов!

На плоскую тарелку выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.

Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами. Торт хорошо смазать кремом со всех сторон, а затем посыпать ореховой крошкой.

Поставить торт на ночь в холодильник. Утром насладиться кусочком нежного торта со сгущенкой, приготовленного на сковороде!

...