Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп гороховый на копченых свиных ребрышках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#любимыйсуп #первыеблюда Суп очень ароматный, с приятныйм вкусом.
Ингредиенты
- На кастрюлю емкостью 3, 5 л :
- копченых ребрышек 0,5 кг
- гороха 1 стакан
- картошки 3
- морковь 1
- луковица 1
- постного масла 2 ст. ложки
- лавровых листа 3
- черного и душистого перца 3-4 горошины
- паприки щепотка
- соль, овощная приправа по вкусу
- зелень укропа
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Горох промываем, заливаем теплой водой и оставляем для набухания на 2 часа. Через 2 часа воды сливаем, перекладываем горох в суповую кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на медленном огне, помешивая и снимая пену, до мягкости.
2
Хорошие копченые ребрышки разрезаем между косточек на части и добавляем их к гороху. Горох с мясом варим минут 10.
3
Чистим картошку, нарезаем на части, кладем в суп. Когда закипит, бросим туда лаврушку и перец.
4
Морковь чистим, натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиком и делаем зажарку на постном масле, которую, естественно, добавим в суп.
5
Горох в супе должен развариться до состояния пюре. Ребрышки тем временем отдадут супу свой аромат. В концу варки добавляем паприку, соль и овощную приправу по частям, пробуем. Стараемся не пересолить.
6
Готовый суп посыпаем нарезанной зеленью укропа, разливаем по тарелкам. Вкус дивный. Язык проглотишь!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
