Творожно-муссовый тортик

Name: Творожно-муссовый тортик
Ingredients: творога(жирность 5-9%); горького шоколада; Желатин; сметаны 15 % жирности; Ореховое печенье; сливочного масла; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина Солдовская 👩‍🍳

Ингредиенты

творога(жирность 5-9%) 400 грамм
горького шоколада Плитка
Желатин 30 грамм
сметаны 15 % жирности 400 грамм
Ореховое печенье 200 грамм
сливочного масла 150 грамм
сливок 75 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В блендере измельчаем печенье в крошку.

Растапливаем сливочное масло, добавляем крошку печенья, замешиваем, должна получится влажная масса.

Дно формы выстилаю пищевой пленкой, выкладываю массу из печенья, равномерно распределяю, и отправляю в холодильник застывать(проверяя периодически)

Желатин замочить в холодной воде (150-180 мл) и оставить разбухать на 10-15 минут. Творог взбить в блендере с сметаной, массу разделить на две части.

В сотейник налить сливки и растопить на медленном огне шоколад, постоянно помешивая.Дать остыть.

Желатин подогреть на плите до полного растворения. Остывший шоколад добавить в одну часть творога, и распределить так же поровну желатин по двум частям.

Достать форму из холодильника, и поочередно добавлять массу шоколадную, массу творожную. Важно чтобы обе массы были одной консистенции.

И отправляем наш тортик в холодильник на 5-8 часов.

Приятного аппетита)

...