Рыба в картофельной корочке

Name: Рыба в картофельной корочке
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Филе рыбы; Картошка; Яйцо; Масло растительное; Специи; Зелень; Мука в картошку; Мука для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#рыба Нет солнца? А давайте его приготовим? Солнечная рыбка в картофельной...

40 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Филе рыбы 500 Гр
Картошка 4 Шт
Яйцо 1 Шт
Масло растительное 4-6 ст. л
Специи По вкусу
Зелень По вкусу
Мука в картошку 2-3 ст.л
Мука для рыбы 3-ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе порежьте на порционные кусочки, я поделила пополам, посолите, поперчите и посыпьте другими специями для рыбы. Дайте рыбке пропитаться специями минут 15.

Тем временем картошку почистите, и натрите на крупной терке. Отожмите всю жидкость, образовавшуюся от картошки. Вбейте в нее яйцо, посолите, добавьте муку. Хорошо размешайте. Сковородку разогрейте, налейте в неё растительное масло. Кусочек рыбы сначала обмакните в муку с двух сторон, а потом облепите ее в тертой картошке, хорошенько при этом придавливая, формируя большую котлету.

Выложите кусочки на разогретую сковороду. Жарьте минут по 5-7 с каждой стороны, до золотистой корочки под закрытой крышкой. Готовую рыбу в картофельной корочке подавайте с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в инстаграм и в ВК https://vk.com/prostoiy_recept https://www.instagram.com/prostoiy_recept/

...