Булочки на кефире (Нежные и вкусные булочки)

Name: Булочки на кефире (Нежные и вкусные булочки)
Ingredients: 🔹Кефир или кислое молоко; 🔹Мука; 🔹Сахар; 🔹Соль; 🔹Дрожжи сухие; 🔹Яйца куриные - (1 в тесто, 1 для смазки булочек); 🔹Масло растительное; 🔹Масло сливочное; 🥐Начинка:; 🔹Масло сливочное или растительное; 🔹Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня Успеха

Привет любителям вкусно покушать🎉🎉 Многие у меня просили рецепт универсального...

Ингредиенты

🔹Кефир или кислое молоко 300 мл

🔹Мука 600 г

🔹Сахар 4 ст.л

🔹Соль 2/3 ч.л

🔹Дрожжи сухие 11 г

🔹Яйца куриные - (1 в тесто, 1 для смазки булочек) 2 шт

🔹Масло растительное 1 ст.л

🔹Масло сливочное 50 гр

🥐Начинка:

🔹Масло сливочное или растительное 100 г

🔹Сахар 150-200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✔️Подогреваем кефир до 30-35 градусов. ✔️Добавляем дрожжи, 6 ст.л муки, 2 ст.л сахара, перемешиваем и ставим в теплое место на 15-20мин, для активации дрожжей. ✔️В опару добавляем сахар, соль, яйцо, растительное масло, половину муки, перемешиваем.

✔️Вливаем растопленное сливочное масло и добавляем оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто. (Тесто не должно липнуть к столу) ✔️Ставим тесто в теплое место на 20-30 мин.Тесто увеличится в размере в 2 раза. Обминаем тесто и в идеале оставляем еще раз в теплом месте на 20-30 мин.

✔️Делим тесто на примерно одинаковые кусочки, каждый кусочек тонко раскатываем, смазываем сливочным или растительным маслом, посыпаем щедро сахаром и скручиваем рулетики, как показано на видео.

✔️Взбалтываем яйцо, смазываем все булочки и посыпаем сахаром. ✔️Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 30 минут до румяности. Приятного аппетита!😘😘😘

Приятного аппетита\Подписывайтесь на мои соц. сети: Instagram: @kuhnyauspeha.https://www.instagram.com/kuhnyauspeha/ ВК: https://vk.com/kuhnya_uspeha ОК https://ok.ru/profile/589505964565

...