Крем-суп с курицей и грибами

Name: Крем-суп с курицей и грибами
Ingredients: Куриное филе; вешенки (шампиньоны); Картофель; Лук репчатый; сливок 20%; сыр плавленный; сухарики; бекона; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mary 🏃‍♂️

#первоеблюдо

Ингредиенты

Куриное филе 500 грамм

вешенки (шампиньоны) 300 грамм

Картофель 4 штуки

Лук репчатый 1 штука

сливок 20% 100 грамм

сыр плавленный 100 грамм

сухарики 20 грамм

бекона 1 полоска

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую воду, укладываем филе и варим до готовности. Вынимаем и закладываем картофель нарезанный кубиками. Варим до готовности.

Пока варится картофель на сковороде обжариваем грибы и лук. Разделываем филе на волокна.

По готовности картофеля закладываем грибы, немного оставив для украшения, и курицу, также оставив несколько кусочков. Все вместе провариваем.

Добавляем плавленный сыр, доводим до кипения. Снимаем с огня, взбиваем все блендером до однородной массы. Возвращаем на плиту.

После закипания добавляем сливки, перемешиваем, доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. Томим минуты 2 на медленном огне.

В это время режем на тонкие полоски бекон, обжариваем. На этом самом масле поджариваем сухарики. Выключаем наш крем суп.

Разливаемся по тарелкам. Сверху выкладываем сухарики, бекон и оставленные нами грибы и курицу. Это своеобразный топинг, чтоб было что пожевать. Суп получается очень вкусный и насыщенный. Самое то для зимы. Приятного аппетита.

...