Бабушкин борщ на зиму (в мультиварке)

Name: Бабушкин борщ на зиму (в мультиварке)
Ingredients: фрикаделек (у меня домашние из говядины+бедро курицы, бурый рис, лук, яйцо, очищенные помидоры); маленькая косточка от говяжьей ножки; крупных картофелины; крупные луковицы; крупные моркови; крупная свекла; квашеной капусты (можно свежей); чеснока; лаврушки; горошков перца; топленого масла (или любого другого); соли; приправы для борща; 9% уксуса; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Рендель

#бабушкинсуп #кукпаднаследие #первыеблюда #розыск #горячее #мама #повседневныерец...

Ингредиенты

фрикаделек (у меня домашние из говядины+бедро курицы, бурый рис, лук, яйцо, очищенные помидоры) 500 гр
маленькая косточка от говяжьей ножки 1
крупных картофелины 3
крупные луковицы 2
крупные моркови 2
крупная свекла 1
квашеной капусты (можно свежей) 150 гр
чеснока 3 зубчика
лаврушки 2
горошков перца 10
топленого масла (или любого другого) 10 гр
соли 1 ст.л.
приправы для борща 1 ст.л.
9% уксуса 1 ч.л.
сахара 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим бульон. В холодную воду опускаем косточку. Даём закипеть. Уменьшаем огонь и закидываем пообещанные крупно лук, морковь, чеснок, лаврушку и перец горошком. Даём опять закипеть и выкладываем в кипящую воду фрикадельки. Так как основное мясо в супе говядина и нужно чтоб во рту она просто таяла, варим бульон долго (часа 2), у меня от томился на медленном огне 5 часов (пока делала много дел).

Мультиварка включаем на режим «Выпечка» 65 минут. В чашу мультиварке в растопленное масло добавляем морковь, через 10 минут лук, ещё через 10 минут очищенные помидоры.

Как овощи потушатся добавляем свеклу, уксус и сахар (у меня кафельная ложечка без горки).

Добавить примерно 4 подлинника бульона, добавить перец и капусту. Тушить 10 минут.

Добавит к будущему супу картофель, фрикадельки из бульона, а бульон процедить.

Добавит заправки для борща и оставить на режиме «Тушение» 1 час (можно меньше до готовности картофеля).

Обязательно приготовьте крутоны к супу!!! 300-400 гр белого хлеба нарезать 1,5х1,5 см. В миске растопить сливочное или топорное масло 50 гр, добавить 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, перец, паприку по вкусу, 50 мл оливкового или подсолнечного масла. Все перемешать. Заправку добавить в хлеб и тщательно перемешать. Выпекать в духовке 10 минут при 220 С.

...