Засолка корнишонов на зиму

Замочить огурчики на 30-60 минут в холодную воду. Хорошенько помыть зелень. Простерилизовать банки и крышки к ним.

Уложить в банки огурчики и приправы.

Залить баночки крутым кипятком на 5 секунд, закрыть банку специальной крышкой с дырочками, затем слить воду в кастрюлю. Кастрюлю поставить на огонь и прокипятить.

Получившую воду снова залить в банки, накрыть крышками, накрыть полотенцем на 5 минут Снова слить воду с банок, с помощью крышки с дырочками, в кастрюлю,добавить в неё соль и сахар - прокипятить. 🌸Важно: добавлять столько сахара и соли, сколько у Вас 0.5 литровых баночек (к примеру, у Вас 5 баночек по 0,5 л, значит нужно добавить 5 ч.л сахара и 5 ч.л. соли, так как на 1 банку 0,5 л, берём по 1 ч.л сахара и соли) 🌸 Пока кипятится маринад, в каждую баночку добавляем по 1 ст.л уксуса.