Турецкий пирог с сыром

Name: Турецкий пирог с сыром
Ingredients: брынзы (средней солёности); петрушки; яйцо; подсолнечного масла; турецкого йогурта (можно заменить молоком или кефиром); Тонкое тесто "юфка"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Очень популярный пирог (бёрек) с сыром в Турции. Ранее я уже делитесь его рецептом на...

Ингредиенты

брынзы (средней солёности) 0.5 кг

петрушки Пучок

яйцо 1

подсолнечного масла 0.5 стакана

турецкого йогурта (можно заменить молоком или кефиром) 1 стакан

Тонкое тесто "юфка" 6 листов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать петрушку, измельчить брынзу. Смешать оба ингредиента. В отдельной глубокой посуде венчиком смешиваем йогурт(молоко или кефир), яйцо и подсолнечное масло.

На противень выложить первый лист теста ровно, пусть его концы выйдут за пределы противня. Смазать его приготовленной смесью. Затем выкладываем "неровно" еще один лист теста и снова смазываем его смесью.

Еще один "неровный" слой теста, можно и его смазать смесью, а можно сразу же на него выложить равномерно брынзу с петрушкой. А далее выкладываем все оставшиеся листы теста, каждый при этом обязательно смазываем. После выложенного последнего листа теста завернуть наверх концы нижнего листа и их так же смазать.