Свинина по-немецки

Нарезать свинину как для отбивных,толщиной примерно 1 см.Отбить,посолить,поперчить и,при помощи кисточки, нанести томатную пасту(у меня своя,домашняя).Дать промариноваться в течение 1 часа.

На растительном масле обжариваем лук(соломка) и морковь (на крупную терку),добавляем нашинкованную капусту,солим,перчим,по желанию кладем кориандр и немного томатной пасты.Жарим все до готовности и даем остыть.Выкладываем в форму свинину,на нее равномерным слоем распределяем капусту,наносим сеточку майонеза и посыпаем тертым на крупной терке сыром.Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 25 минут,но желательно ориентироваться по своей духовке.Подавать с жареной картошкой.

Приятного аппетита!