Осетинский пирог с картошкой и сыром

Name: Осетинский пирог с картошкой и сыром
Ingredients: муки; молока; сухих дрожжей; соли; сахара; больших картофелин; сыра сулугуни; сливочного масла; раститрльного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина🏃‍♂️

Ингредиенты

муки 600 грамм

молока 200 мл

сухих дрожжей 10 грамм

соли 1 чайная ложка

сахара 1 чайная ложка

больших картофелин 4-5 шт

сыра сулугуни 200 грам

сливочного масла 50 грамм

раститрльного масла 50 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим опару -теплое молоко,дрожжи,соль и сахар все перемешать накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 15.должна подняться шапочка из пены.

Добавляем опару к просеянной муке вместе с растительным маслом и хорошо вымешиваем тесто.перекладываем тесто в чистую миску,накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на час.

Пока тесто поднимантся делаем начинку.Картофель пюрируем.сыр натираем и смешиваем с пюре и добавляем зелень по вкусу.

Формируем шарики из теста и шарики из начинку.всего должно получится по три шарика.Самый главный секрет в приготовлении осетинских пирогов в том,что шарик теста и шарик начинки должен быть одного размера.Раскатываем пирог и выпикаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут.