Бездрожжевой пирог с черной смородиной🍇

В миске, в которой вы будете готовить тесто, разбиваем куриные яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости до побеления массы и увеличения в объеме.

Добавляем сметану, перемешиваем до однородности.

Перемешиваем муку с разрыхлителем и солью. Насыпаем мучную смесь в несколько шагов до однородности. Тесто должно получится однородным, но не жидким, но стабильным.

Черную смородину моем и обсушиваем (замороженную мыть не надо). Присыпьте ягоды чайной ложкой муки, чтобы ягоды не тонули в тесте.

Стелим на дно формы пергамент и промазываем маслом и обсыпаем мукой. Выкладываем в форму половину теста. Высыпаем половину ягод.

Выливаете оставшееся тесто и ягоды.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Не сразу доставайте пирог, дайте ему остыть некоторое время в духовке. Я прижал дверцу духовки прихваткой. ⠀ Пирог по этому рецепту прекрасен как в теплом виде, так и в остывшем😀 Приятного аппетита😘 Подписывайтесь на страницу, переходите в мой интаграмм, здесь вкусно👍