Простой пирог со шпинатом и яйцом

Шпинат и тесто разморозить при комнатной температуре.

Яйца сварить вкрутую, сыр натереть на мелкой тёрке.

Размороженный шпинат перемешать с натёртым сыром и мелко порезанными варёными яйцами (яйца также можно натереть на тёрке).

Добавить хмели-сунели, чёрный перец и соль или любые другие пряности по вкусу.

Тесто поделить пополам и слегка раскатать каждую часть примерно до размера противня.

На одну часть теста выложить начинку и равномерно распределить, накрыть сверху второй частью теста и соединить пласты теста по краям между собой.

Вилкой сделать несколько отверстий по всей поверхности пирога.

Выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут, после чего смазать сверху сырым яйцом или маслом и выпекать около 10 минут до появления румяной корочки.