Восточная кухня Манты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Манты на сковороде

Name: Манты на сковороде
Yield: 2
Ingredients: Мука; Яйцо; Вода; Масло растительное; Соль; Начинка:; Мясо любое; Большая луковица; Картофель; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#национальнаякухня

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 500 г
Яйцо 1 шт.
Вода 1 стак.
Масло растительное 1-2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Начинка:
Мясо любое 500 г
Большая луковица 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
Масло сливочное 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Из муки, яйца, соли, растительного масла и воды замесить плотное, но мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и оставить отдыхать минут.

Мясо измельчить лучше ножом или через крупное отверстие мясорубки. Лук также измельчить и добавить к мясу.

Картофель нарезать кубиками 0,5 см. Добавить в фарш.

Все посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Тесто раскатать тонко (~3 мм), разрезать на квадраты 10*10 см.

На каждый квадратик теста положить 1 ст.л. фарша и кусочек 10-15 гр сливочного масла. В идеале - курдючный жир.

Слепить манты приемлемым для вас способом. Я делала так: сначала противоположные углы квадрата, затем оставшиеся. И хвостики свернула, чтобы получилась корзинка.

В сковороду выложить манты так, чтобы между ними было небольшое расстояние. Налить воду до половины манта.

Варить манты после закипания воды на среднем огне 40 минут. Крышку не открывать!

Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.

...