Меренговый торт

Все ингредиенты делим на два.

Взбиваем первый корж:4 белка,200 гр сахара,1 ч/л лимонного сока,щепотку соли.,до устойчивых пиков (мин 8)Выкладываем готовую смесь на противень застеленной пергаментной бумагой в форме круга толщиной 1,5- 2 см.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 130-140 градусов.Мин (30-40)Готовность проверяем пальцем,если есть хруст,то готово.

Таким же образом готовим второй корж.

Готовим крем:взбиваем все ингредиенты.

Обмазываем коржи отступая немного от краев.

Украшаем ягодами.

Приятного чаепития.

@zarema_food