Аджика

Name: Аджика
Ingredients: перец горький; чеснок; томаты; перец болгарский; соль; сахар; уксус столовый 9%-ный; специи (черный молотый перец, хмели-сунели)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евдокия 🌳

#заготовки

Ингредиенты

перец горький 500 г
чеснок 300 г
томаты 900 г
перец болгарский 900 г
соль 2 ст. ложки
сахар 3-4 ст. ложек
уксус столовый 9%-ный 2-3 ст. ложки
специи (черный молотый перец, хмели-сунели) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вымойте овощи и почистите. У перца отрежьте только хвостики. Семена придадут больше остроты аджике. Все овощи перекрутите на мясорубке. Перемешайте и поставьте варится на 40 минут,чтоб медленно кипело. Накройте крышкой и периодически помешивайте ложкой.

Добавьте соль и остальные специи. Перемешайте и варите еще 10 минут. Заранее подготовьте банки, крышки, простерилизуйте их. Разлейте готовую вареную аджику по баночкам и закатайте.

...