Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Трубочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина🏃♂️
Трубочки с белковым кремом
10 порций
Ингредиенты
- Слоёное тесто(дрожжевое) 250 г
- Крем:
- Белков(яйцо с0) 2 шт.
- Сахара 120 г
- Воды 50 г
- Сока лимона 0,5 ч. л.
- Желтка для смазывания теста 2
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
1. Берем конусные формочки или делает конусы из фольги. Раскатываем тесто,разрезаем полосками по 1,5 см. и накручиваем на формочки(предварительно формочки нужно смазать растительном масле,чтобы не прилипало).Сверху тесто обмазываем яичным желтком. Ставим в духовку на 150-170 градусов на 20 минут.
2
2. После того,как тесто приготовилось,вытаскиваем из духовки и даем остыть.
3
3. Крем. В миску высыпаем сахар и выливаем воду и доводим до 110 градусов. После этого даем сиропу постоять,до испарения пузырьков. В это время взбиваем белки до пены. Вливаем потихоньку сироп и продолжаем взбивать. Когда крем станет плотным и будет держать в перевернутом состоянии миски. Крем готов.
4
Вынимаем из формочек трубочки.Когда они остынем начинаем начинять их кремом.Трубочки готовы.приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82132
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
