Выпечка Пирог

Цветаевский яблочный пирог

Name: Цветаевский яблочный пирог
Ingredients: крупных зеленых яблока; Сок лимона; Тесто; охлажденного сливочного масла; муки; сметаны жирность 20%; разрыхлителя; Заливной крем; сметаны жирность 20 %; сахара; яйцо категории СО; муки; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор GiSoun

#выпечка #десерты #фотограф

Ингредиенты

крупных зеленых яблока 4

Сок лимона

Тесто

охлажденного сливочного масла 150 гр

муки 200 гр

сметаны жирность 20% 100 гр

разрыхлителя 1 чайная ложка

Заливной крем

сметаны жирность 20 % 250 гр

сахара 150 гр

яйцо категории СО 1

муки 2 столовые ложки

ванильного сахара 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло с мукой перетереть в крошку. Разрыхлитель размешать в сметане. Об'единить обе смеси и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник минимум на 3 часа, оптимально на ночь.

Сметану взбить с сахаром до полного растворения, добавить яйцо, муку, ванильный сахар. Хорошо перемешать.

Форма 26 см. Тесто равномерно распределить по всей поверхности, формируя ботрики высотой 2-2.5 см. Наколоть вилкой.

Яблоки вымыть, вынуть сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. Перемешать с соком лимона.

Выложить яблоки на тесто