Восточная кухня Плов

Плов

Name: Плов
Ingredients: говядины или баран; гр моркови; гол. чеснока; риса; ст.лож спец. для плова; ч.л. тмина; ч.л. соли; ч.л. барбариса; стак кипятка; растител.масла; чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася Меликова 🌳

#вторыеблюда #национальнаякухня

Ингредиенты

говядины или баран 500 гр.

гр моркови 500

гол. чеснока 1

риса 2 ст.

ст.лож спец. для плова 1

ч.л. тмина 2

ч.л. соли 2

ч.л. барбариса 1

стак кипятка 3

растител.масла 1/2 стак.

чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки,лук нарезать мелко, морковь- полосками.

Потушить мясо почти до готовности, залить масло и немного поджарить. Добавить лука- поджарить, потом положить морковь и на сильном огне поджарить. Дальше кладём все специи.

Залить 2 стакана кипятка, высыпать весь рис.Не мешать.Долить 1 ст.кипятка. Не мешать. Накрыть крышкой и варить 7 мин. на сильном огне,а затем 12 мин на слабом огне.

Чеснок обдать кипятком и зарыть в плов. Не мешать.Накрыть казан полотенцем и оставить на 30 мин. Достать головку чеснока, перемешать и оставить ещё на 30 мин.