Минтай под маринадом

Name: Минтай под маринадом
Ingredients: Минтай; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Вода; Соль, перец, лавровый лист; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🏃‍♂️

В холодном виде очень похож на рыбную консерву.

Ингредиенты

Минтай 2 кг

Морковь 2 шт

Лук репчатый 5 шт

Томатная паста 3 ст.ложки с горкой

Вода 2 стакана

Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В сковороду наливаем растительное масло и ставим на медленный огонь. Мелко шинкуем лук, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем эти продукты. когда морковь и лук слегка поджарились добавляем туда томатной пасты, обжариваем дальше. Когда пережарка готова наливаем в неё воды. Доводим до кипения. Наш маринад готов.

Теперь займемся минтаем. Режем минтай на кусочки. Затем хорошо и тщательно моем его.

Наливаем в противень растительное масло. Кладем туда кусочки минтая. По вкусу добавляем соль и перец. Хорошо перемешиваем чтобы равномерно распространились специи. Добавляем несколько листочков лаврового листа. Ставим на 20 минут противень с рыбой в духовку. Температура духовки должна быть 200 градусов.

Через 20 минут вытаскиваем противень. Заливаем маринад. Равномерно распределяем его. И уже с маринадом опять ставим в духовку на 15-20 минут. Наша рыба готова. Приятного аппетита!