Фирменные котлеты с картофельным пюре

Котлеты: с хлеба убрать корочку и замочить в молоке мякоть. К фаршу добавить яйцо,соль,перец и в него натереть лук на мелкой терке,достать хлеб,немного отжать,добавить в фарш и перемешать до однородности. Дать фаршу 5-10 минут постоять. Пока можно почистить картошку.

Застелить противень фольгой(чтобы потом не отмывать его от части котлет) намазать растительным маслом.Включить духовку 180 градусов. Лепим котлеты одинаковой формы,как бы отбивая с руки на руку. Когда духовка разогрелась,отправляем туда котлеты на 25 минут+гриль 10 минут.

Чищенный картофель порезать пополам и каждую половинку пополам,отправить варить, посолить. Как сварится полностью картофель,разогреть молоко. Слить воду,добавить сливочное масло,растолочь до пюре,добавить молоко, досолить по вкусу, все перемешать.

Подавать с зеленью. Приятного аппетита!