Пирог из полбы и сухофруктов

Рецепт дрожжевого теста я уже выкладывала. Поищите среди моих рецептов. Из теста раскатываем 2 круга. Один на дно, другой чуть меньше, чтобы закрыть пирог.

Сухофрукты промываем. Курагу и чернослив не очень мелко измельчаем.

Полбу отвариваем до готовности.

В большой ёмкости перемешиваем полбу, сухофрукты и сливочное масло, которое предварительно измельчаем. Сахар я не добавляла, потому что курага и изюм и так сладкие.

На сковороду кладем тесто, как для обычного пирога и выкладываем начинку. Закрываем пирог и в духовку, пока не будет готово тесто. Приятного аппетита 😘

◆Я в INSTAGRAM: https://www.instagram.com/aygulorifmusic27