Копченые ножки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alex.gotovit 🏃♂️
#мужскаякухня
Ингредиенты
Куриные голени
Куркума
Чеснок
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксус
Лимонный сок
Паприка
Смесь перцев
Зелень
Помидор Черри
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Интересная авторская подача.
2
Куриные ножки мы подрезаем у верхушки самой ножки. Стягиваем всю кожу вниз тем самым оголяя косточку.
3
Отрезаем белые мышцы и малую острую косточку.
4
Далее маринуем. Соль, смесь перцев, куркума,чеснок,лимон, зелень,паприка и масло.
5
Маринуем от 3 часов.
6
Далее коптильня или если нет коптильни, я раньше оборачивал обычный мангал фольгой.
7
Разжигаем угли и даём прогореть, потом на уже убывающий жар сыпем предварительно замоченные щепки и закрываем, но оставляем небольшую щель, иначе угли погаснут.
8
Периодически проверяем наш жар и курицу. Если надо, добавляем щепок.
9
Коптим примерно 2 часа, этого достаточно.
10
Сервируем ножки маринованным луком и помидорами.
11
Видео рецепт тут https://www.instagram.com/p/B2cTnEvj2Uv/?igshid=1hcpt4fsmjkoo
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95871
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!