avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Копченые ножки

Копченые ножки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alex.gotovit 🏃‍♂️
#мужскаякухня

Ингредиенты

  • Куриные голени
  • Куркума
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Соль
  • Сахар
  • Уксус
  • Лимонный сок
  • Паприка
  • Смесь перцев
  • Зелень
  • Помидор Черри

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Интересная авторская подача.
2
Куриные ножки мы подрезаем у верхушки самой ножки. Стягиваем всю кожу вниз тем самым оголяя косточку.
3
Отрезаем белые мышцы и малую острую косточку.
4
Далее маринуем. Соль, смесь перцев, куркума,чеснок,лимон, зелень,паприка и масло.
5
Маринуем от 3 часов.
6
Далее коптильня или если нет коптильни, я раньше оборачивал обычный мангал фольгой.
7
Разжигаем угли и даём прогореть, потом на уже убывающий жар сыпем предварительно замоченные щепки и закрываем, но оставляем небольшую щель, иначе угли погаснут.
8
Периодически проверяем наш жар и курицу. Если надо, добавляем щепок.
9
Коптим примерно 2 часа, этого достаточно.
10
Сервируем ножки маринованным луком и помидорами.
11
Видео рецепт тут https://www.instagram.com/p/B2cTnEvj2Uv/?igshid=1hcpt4fsmjkoo
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями