Морковный пирог с лимонным кремом

Name: Морковный пирог с лимонным кремом
Ingredients: яйца; сахара; ванильного сахара; апельсин (цедра); моркови; пшеничной муки; разрыхлителя; корицы; кардамона; кокосовой стружки; Крем:; сметаны 20%; сгущенного молока; лимона(сок); Глазурь:; шоколада; масла сливочного; мёда; сливок 20%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Морковь и тыква для жителя средней полосы - это кладезь полезности, красоты и...

Ингредиенты

яйца 3

сахара 170 г

ванильного сахара 1 пакет

апельсин (цедра) 1

моркови 200 г

пшеничной муки 180 г

разрыхлителя 1 ч.л.

корицы 0,5 ч.л.

кардамона 0,5 ч.л.

кокосовой стружки 3 ст.л.

Крем:

сметаны 20% 120 г

сгущенного молока 170 г

лимона(сок) 0,5

Глазурь:

шоколада 100 г

масла сливочного 20 г

мёда 20 г

сливок 20% 40 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйца с сахаром и ванилином в пену и вмешать туда тертую морковь и цедру апельсина.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и специи. Сюда же перелить яйца. Все размешать ложкой до равномерности. В смазанную маслом форму вылить тесто и поставить в разогретую до 180℃ духовку на 45 минут, до сухой спички. Остудить пирог 15 минут в форме, затем на решётке.

Взбивать сметану со сгущёнкой 5 минут, затем тонкой струйкой вливать лимонный сок, продолжая взбивать. Крем загустеет. Остывший пирог смазываем кремом, делаем кольцо из кокосовой стружки и обсыпаем бока. На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем сливочное масло, сливки и мёд. Все перемешиваем до однородности и произвольно украшаем. Приятного аппетита!

...