Запеканка из кабачков с курицей

Вымойте и натрите очищенные кабачки на крупной тёрке. Подсолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем хорошо отожмите овощи и слейте выделившуюся жидкость. Сыр натрите на терке. Мелко нарежьте курицу и лук, добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. В полученную массу внесите тёртые кабачки и сыр, все перемешайте.

В форму для выпечки распределите подготовленную массу. Заливка : смешать яйцо и йогурт, посолить, поперчить, залить запеканку и отправить в разогретую до 180 - 200°C духовку на 30- 40 минут. Приятного аппетита!