Тыквенный пирог

Просеять муку и добавить сахар.

Холодное масло порезать кубиками и перетереть с мукой в крошку.

Постепенно добавить ледяную воду, чтобы скатать тесто в шар.

Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Яйца, смешать с сахаром и специями.

Смешать творожный сыр и сливки до однородности, добавить тыквенное пюре и затем добавить яичную смесь.

Тесто раскатать и выложить в форму, залить начинку и сверху украсить остатками теста. Смазать желтком.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут.

Охладить.

Приятного аппетита!