Пельменник

Картофель порезать кубиками и ссыпать в воду, чтобы смылся крахмал.

Можно, конечно, варить и в воде, но вкуснее и наваристее получается на мясном или курином бульоне уже с луком и морковкой.

Налить бульон в кастрюльку столько, чтобы хватило жидкости и для картофеля и для пельменей, положить в него нарезанный картофель. Довести до кипения и поварить минут 5. Запустить пельмени, добавить лавровый лист. Посолить, если нужно. Когда пельмени всплывут, варить до готовности картофеля (у меня мин 7, зависит от сорта).

Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!