Пельмени домашние

Name: Пельмени домашние
Ingredients: Тесто:; яйцо; Мука; Вода тёплая; Соль; Фарш :; свинина; Говядина; Лук репчатый; Приправа для фарша; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анютка Ямщикова-Наумова🌳

Никакие магазинные пельмени не сравнятся с домашними, сделанными собственными руками...

Ингредиенты

Тесто:

яйцо 1 шт

Мука

Вода тёплая

Соль по вкусу

Фарш :

свинина

Говядина

Лук репчатый 1 шт

Приправа для фарша

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем все ингредиенты для теста. И замешиваем густое упругое тесто. Накрываем плёнкой или мешочком и убираем в холодильник на минут 20-30, отдыхать.

Для фарша у меня свинина и говядина в соотношении 50/50. Пропускаем через мясорубку, затем лук репчатый также пропускаем. Добавляем специи и соль. Всё тщательно перемешиваем. Если фарш слишком сухой, можно добавить немного воды для сочности 😉

Все готово! Теперь лепим пельмени. У каждого своя техника лепки. Я вот по старинке, раскатываю колбасу, разрезаю и раскатываю кругляшки.