Лазанья с курицей

Name: Лазанья с курицей
Yield: 9 порций
Ingredients: Листы лазаньи; Куриный фарш; Лук; Морковь; Чеснок; Томатная паста; Сливочное масло; Мука; Молоко; Сыр; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор МамАня 🏃‍♂️

Сочная лазанья с куриным фаршем и соусом "Бешамель" #вторыеблюда #горячее

9 порций

Ингредиенты

Листы лазаньи 1 упаковка
Куриный фарш 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 шт
Томатная паста 100 г
Сливочное масло 50 г
Мука 50 г
Молоко 500 мл
Сыр 150 г
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим соус "Бешамель": для этого в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и интенсивно помешивая, немного обжарить эту смесь.

Влить молоко и на среднем огне, постоянно помешивая, довести соус до загустения, добавить соль по вкусу, по желанию можно добавить черный перец и мускатный орех.

Приготовим Болоньезе: лук и морковь обжарить, добавить фарш, чеснок, томатную пасту и прогреть без добавления воды минут 5.

Добавить 100-150 г воды, и потушить соус ~15 минут, посолить, также по вкусу необходимо добавить сахар, чтобы соус не был кислым.

Сформируем лазанью: дно формы смажем небольшим количеством соуса Бешамель, на него выложим листы лазаньи, выкладываем Болоньезе, снова немного соуса Бешамель, посыпаем сыром, снова слой из листов лазаньи и повторяем все слои, верхний слой обязательно смазать соусом Бешамель и щедро присыпать сыром.

Выпекать в духовке при 180º примерно 40 минут до румяной корочки.

...