Яйцо пашот

В кастрюле с толстым дном довести воду до полукипения (когда начинают подниматься маленькие пузырьки со дна).

Добавить 2 ст ложки любого уксуса, ни в коем случае не солить. ☝🏼

Ложкой мешаем воду до образования воронки и выливаем туда заранее подготовленное яйцо (разбить в небольшую пиалку), варим около 3-х минут на слабом огне.

Когда белок побелеет, аккуратно достаём яйцо и выкладываем на тарелку, внутри оно должно оставаться жидким.

Подавать и украшать по желанию.