Торт Энни Бэрри

Name: Торт Энни Бэрри
Ingredients: Коржи; сливочного масла; сахара; яиц; муки; соды; йогурта 3-5%, но я заменила 20-процентной сметаной🥛; ягоды; цедра 4 лимонов; Крем; сливочно-творожного сыра; мягкого сливочного масла; сахарной пудры; ягодного пюре; шоколада, лучше белого, тогда крем получится нежно-розовый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля Ок 🏃‍♂️

Тортик получился большой и очень вкусный, я думала, мы будем есть его неделю, но...

Ингредиенты

Коржи

сливочного масла 340 г

сахара 430 г

яиц 6

муки 465 г

соды 19 г

йогурта 3-5%, но я заменила 20-процентной сметаной🥛 200 г

ягоды 150 г

цедра 4 лимонов

Крем

сливочно-творожного сыра 560 г

мягкого сливочного масла 60 г

сахарной пудры 200 г

ягодного пюре 60 г

шоколада, лучше белого, тогда крем получится нежно-розовый 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Взбиваем масло и сахар 2. В отдельной ёмкости смешиваем муку и соду 3. К маслу добавляем по-одному 6 яиц и затем сметану 4. Соединяем с мукой и содой 5. Добавляем в тесто ягоды, аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы они остались целые 6. Делим на три части и выпекаем каждый корж при температуре 🔥165 градусов примерно 30-40 минут⏰ 7. Далее коржи остужаем, пусть немного полежат в холодильнике.

Крем 1. Сначала растапливаем шоколад 2. Превращаем ягоду в пюре 3. Взбиваем сыр, масло и сахар, добавляем ягодное пюре, если в нём семечки то лучше вливать через сито 4. Вливаем шоколад, перемешиваем.

Собираем тортик каждый корж мажем сверху кремом, затем бока тортика, если остался крем, то можно сделать розочки кондитерским мешком, придумайте декор из шоколада 🍫, можете украсить ягодой🍓

Приятного аппетита😋

...