Вергуны

Name: Вергуны
Ingredients: кефира; яйцо; соли; сахара(или без него); муки; соды или 2ч.л.разрыхлителя; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья 🌈

Такие пухленькие, вкусненькие с медом, вареньем и чаем🍯🍵

Ингредиенты

кефира 1 ст.
яйцо 1
соли 0,5 ч.л.
сахара(или без него) 2 ст.л.
муки 3,5-3 ст.
соды или 2ч.л.разрыхлителя 1 ч.л.
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растираем яйцо с сахаром, солью, затем кефир.

Засыпаем муку с разрыхлителем(если сода, то гасим в кефире, затем мука) и вымешиваем тесто. Тесто вязкое, липкое(потом тянет на себя муку при формировке изделий). Оставляем минут на 20-30 созреть, прикрыв салфеткой.

Раскатываем тесто в пласт, толщиной в 1,5см, нарезаем произвольно полосками, ромбами, по центру делаем небольшой надрез, формируем вергуны, протягивая один конец через надрез.

Обжариваем на сковородке с растит.маслом (как пирожки) с двух сторон. Можно добавить лоску и готовые вергуны припудрить сахар.пудрой.

...