Сдобные булочки с изюмом

Смешать воду с дрожжами, ложкой сахара (взять из 100гр.уже приготовленных) и солью. Перемешать и убрать в теплое место на 15 минут. Пока не забурлит.

Высыпать оставшийся сахар, муку, 2 яйца. Замесить не тесто, оно должно отходить от рук и не быть тугим. Убрать на 40минут. Тесто увеличится в 2 раза.

Включить духовку и разогреть до 180 градусов. Раскатать пласт см 1.5, высыпать изюм, замотать в рулет, нарезать кружочки. Можно оставить так, а можно из нарезанных кружочков сформировать шарики.

Застелить пергаментом противень, выложить булочки, смазать яйцом для румяности, можно и не смазывать. Поставить в духовку и выпекать 20 минут, как только появится румянец, вытащить.

И всё! Приятного аппетита.

На моей странице в инстаграм @nelly_buryak можно найти видео рецепты, экономное меню на неделю и еще много всего интересного.