Сочники к чаю

Name: Сочники к чаю
Ingredients: Тесто:; яйцо (одно яйцо для теста и одно для смазки перед запеканием сочников); сахара; слив. масла; сметаны; муки; разрыхлителя; соли; Начинка:; творога; сахара; белок от яйца; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#выпечка#десерты#ночнойжрец#фотограф #сладости #деньповара

Ингредиенты

Тесто:

яйцо (одно яйцо для теста и одно для смазки перед запеканием сочников) 2 шт

сахара 0,5 ст.л

слив. масла 100 гр

сметаны 4 ст.л

муки 300 гр

разрыхлителя 1 ч/л

соли 1/4 ч.л

Начинка:

творога 200 г

сахара 2 ст.л

белок от яйца 1 шт

муки 1 ст/л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, 1 яйцо, сметану, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса. Творог, сахар, муку смешиваем и разминаем вилкой. Постепенно вводим белок. Начинка не должна быть жидкой!

Разогреваем духовку до температуры 190 градусов. Достаём тесто из холодильника и раскатываем толщиной 5 мм. Вырезаем кружки по 10-12 см. На середину кружка выкладываем начинку чайной ложкой.Загибаем один край, скрываем начинку.Защипните сомкнутый край и пройдитесь вилкой по краю шва. Выкладываем в смазанный маслом противень. Смазываем каждый сочник взбитым вилкой яйцом. Отправляем в духовку на 25-35 минут.Приятного аппетита!