РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ – даже очень вкусные с МЁДОМ!

В кастрюлю налить воду, и довести её до кипения, посолить по вкусу, туда добавить рис, который варить до готовности. Откинуть приготовленный рис на дуршлаг и дать ему остыть. Замочить хлеб в воде, отжать его. Затем первый раз пропустить рыбное филе через электромясорубку, установив решётку с мелкими отверстиями, а второй раз пропустить вместе с зеленью и хлебом, положив вареный рис, и установив решётку с крупными отверстиями.

В этот фарш разбить одно яйцо, добавить мёд и растопленное сливочное масло, приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Всё тщательно перемешать. Смоченными в воде руками сформировать котлеты, и обвалять их в ржаной муке. На среднем огне разогреть сковороду, налив в неё растительное масло. Выложить в неё приготовленные котлеты.

Затем жарить котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. В конце – налить чуть-чуть воды и немножко потушить под крышкой. Переложить приготовленные котлеты на блюдо. Подать к столу теплыми или холодными. Всё равно будут вкусными, поскольку в рыбные котлеты добавлен мёд для пикантности! Приятного аппетита! С днём повара!