Свиной стейк с шампиньонами и овощами

Name: Свиной стейк с шампиньонами и овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: свиной стейк; шампиньоны; репчатый лук; картофель; вареная свекла; морковь; чеснока; соль, перец, орегано, сушенный молотый чеснок; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aleksandra 🏃‍♂️

#свинойстейксшампиньонамииовощами #свинина #стейк #шампиньоны #горячее #вторыеблюда...

4 порции

Ингредиенты

свиной стейк 4 шт.
шампиньоны 300-400 г
репчатый лук 1 шт.
картофель 4 шт.
вареная свекла 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснока 4 зубчика
соль, перец, орегано, сушенный молотый чеснок по вкусу
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо: Мясо промыть, высушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с двух сторон. Можно натереть свежим чесноком или же добавить сушенный молотый чеснок. Затем слегка отбить куски кухонным молоточком. Обмазать мясо растительным маслом и выложить на предварительно разогретую сковороду. Жарить стейки на максимальном огне, переворачивая лопаткой с обеих сторон около 2-3 минут. После предварительной обжарки дожарить на среднем огне 4-6 минут на каждой стороне.

Грибы: Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Репчатый лук разделить на 6 частей и нарезать. На разогретую сковороду выложить шампиньоны. После того как сок выкипит, влить немного растительного масла и добавить лук. Обжарить на среднем огне. Добавить соль, перец, орегано.

Овощи: Разогреть вторую сковороду, добавив масло. Обжарить зубчики чеснока буквально несколько минут, после чего вынуть из сковороды. Картофель, морковь и свеклу нарезать кружечками. Свеклу и морковь обжарить с двух сторон до румяной корочки. Картофель жарить дольше до готовности, не забываем поперчить и посолить.

При подаче грибы выложить на стейк, все блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!