Хлеб с сушеным луком

Взвешиваем муку, сметану.

Вес тары сброшен, это чистый вес муки. Сначала взвесила 100 гр ржаной, потом добавила прямо в неё пшеничную цельнозерновую 100+ 100 гр. И 400 гр в/с. Как видете, реальный вес не соответствует мерным делениям на ёмкости (последнее фото в этом шаге).

Прямо перед закладкой продуктов в хлебопечку высыпать лук в воду, буквально на минуту, не дольше. Далее закладываем согласно инструкции. У меня от жидких к сухим. Режим основной, вес 1 кг, корочка средняя.

Тесто сначала будет казаться очень плотным, сухим, так и должно быть. Я даже немного помогаю хлебопечке при замешивании деревянной палочкой, удаляя муку и кусочки теста со стенок формы. Спустя какое- то время оно станет эластичным, но останется довольно плотным.

Охладите, прежде чем нарезать, хотя сложно удержаться от тёплого свежего ароматного хлеба 🤗.