Суп с фрикаделями, рисом и тмином

Вообще, как правило суп с фрикаделями готовят на воде, плюс овощи, плюс фрикадельки... но у меня было приблизительно 0,5 литра куриного бульона, ну не выливать же его ?! - конечно нет - всё в дело ! Я его разбавила кипячёной водой до нужного объёма, где-то 1,5 литра и вот на этом смешанном бульоне и готовила суп.

Подготовила все продукты, как только закипел бульон я в него отправила промытый рис, огонь средний, нарезаю морковь и лук и отправляю к рису. Потом тмин, чтобы немного разошёлся и отдал свой аромат в бульон и был не такой жёсткий. Варю минут 10, затем отправляем картофель и вот как только картофель закипит, можно отправлять и фрикадели.

Добавляем лавровый лист и приправу, соль и перец - пробуем. Периодически помешиваем, пока не всплывут. После того как всплыли варим минут 7-10. Огонь минимум, крышка прикрыта, легкое кипение.

В среднем, по времени, вся варка супа от момента закипания, занимает минут 40, не больше. Я всегда готовлю что называется "на глаз" и пробую ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Это один из предыдущих моих вариантов приготовления супа с фрикадельками, как раз бульон на воде - то есть вода+овощи+фрикадели. И используем разнообразные приправы - в моём случае это была и хмели-сунели и паприка и приправа с томатами - что и придало такой цвет моему супчику!