Ржаные крекеры на остатках закваски
Рецепт с фото пошаговый
Автор GiSoun
Быстро, полезно, вкусно
#выпечка
#зож
#необычныерецепты
Ингредиенты
любой закваски 50% влажности 100 гр
сухих инстантных дрожжей 2 гр
меда 22 гр
соли 8 гр
мягкого сливочного масла 11 гр
воды 300 гр
ржаной муки 125 гр
пшеничной цельнозерновой муки 125 гр
муки пшеничной 1 сорт или высший сорт 250 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Растворить в воде всю закваску + дрожжи + мед.
2
Смешать все виды муки + соль.
3
В чашку с дрожжевой смесью постепенно всыпать муку и замесить некрутое тесто. Расстойка 60-90 минут.
4
Выложить тесто на рабочую поверхность, подсыпая мукой, раскатать пласт толщиной 3 мм. Наколоть. Формочками вырезать крекеры или произвольно нарезать тесто ножом. При желании крекеры можно посыпать сверху крупной морской солью, тмином, кунжутом, травами. Для этого поверхность крекера необходимо смазать водой.
5
Не требует расстойки. Выпекать в хорошо разогретой духовке t 250° примерно 5 минут. Всем здоровых перекусов!
4.99560
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!