Русская кухня Выпечка

Ватрушка

Name: Ватрушка
Ingredients: Для теста:; молока; яйцо; растительного масла; муки; сухих дрожжей; сахара; соли; Для начинки:; творога; сметаны; желток; сахара; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatyana Voroshilova🏃‍♂️

##кулинарныймарафон #вкусно #полезно #вкуснаяеда #полезнаяеда #ялюблюготовить #выпечка

Ингредиенты

Для теста:

молока 200 мл

яйцо 1

растительного масла 2 столовые ложки

муки 500 грамм

сухих дрожжей 7 грамм

сахара 2 столовые ложки

соли 1 чайная ложка

Для начинки:

творога 400 грамм

сметаны 2 столовые ложки

желток 1

сахара 2 столовые ложки

ванильного сахара 1 пакет

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чуть теплое молоко, дрожжи, сахар, соль и 0,5 стакана муки перемешать, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 20 минут.

Когда опара подойдет, добавить яйцо, растительное масло, все перемешать. Добавить просеянную муку.

Замесить тесто.

Емкость смазать растительным маслом, тесто скатать в шар, положить в емкость, накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на 1 час, чтобы оно поднялось.

Для начинки творог размять, добавить сахар, желток, сметану, ванильный сахар, все перемешать. Начинку поставить в холодильник.

Тесто разделить на 12 частей, каждую часть скатать в шар.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить на него шарикм теста, оставить на 10-15 минут.

В каждом шарике сделать углубление, в которое положить начинку.

Смазать ватрушки яйцом, смешанным с молоком при помощи силиконовой кисточки.

Запекать ватрушки в разогретой духовке около 20-30 минут. Приятного аппетита!

...