Быстрый рыбный пирог 🥧

Тесто я всегда делаю заранее, поэтому храню морозильной камере. Предварительно достаю тесто разморозиться и занимаюсь начинкой.

Слайсами нарезаю картофель, посолить и поперчить по вкусу и слегка взбрызнуть сливками и перемешать.

Лук нарезаем кольцами очень тонко.

Затем разделываем рыбу, отделяем от костей и кожи, сбрызгиваем соком лимона, добавляем специи, соль и цедру лимона, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15 - 20.

Тесто раскатываю я всегда на пергаментной бумаге по центру выкладываем картофель, сверху рыбку ровным слоем, а далее луковые кольца.

Далее с двух сторон делаем надрезы см 2 - 3 шириной и делаем плетенку.

Взбиваем венчиком яйцо и смазываем кисточкой пирог.

Далее ставим пирог в разогретую до 180 С духовой шкаф и выпекаем минут 40 - 50.

Пирог готов, он безумно вкусен как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!!!💖